Un clásico en la gastronomía y un restaurante con 60 años de Historia.

Menús de grupo el gamo

ARTESANOS DE LA CAZA

menú 1

Menú especial

Aperitivo de Bienvenida

Foie de pato con sus tostaditas
Chistorritas navarras

Primeros para compartir

- Ensaladilla rusa con langostino y mahonesa de pepinillo con eneldo
- Tartar de salmon con aguacate, sesamo, wasabi y salsa kimchi
- Croquetas cremosas de jamón iberico
- Bastoncitos de berenjena con miel de caña y salmorejo

Segundos a elegir

- Taquitos de merluza a la romana con ali oli y patatas paja
- Secreto iberico a la parrilla de carbon con salsa de mango y patatas fritas
- Carrillada de vacuno estofada al vino tinto y reducción de Pedro Ximenez
- Venado estofado con salsa de setas y daditos de patata

Postres a elegir

- Tarta de queso con frutos del bosque.
- Brownie de chocolate y helado de vainilla.

Bebidas

Vino tinto Rioja, Ribera, Blanco Rueda, cerveza, refrescos y agua.

PRECIO
42€
Condiciones de Contratación
MENÚ 2

Menú especial

Aperitivo de Bienvenida

- Foie de Pato con sus tostaditas
- Chistorritas navarras

Primeros a compartir

- Surtido de embutidos de caza
- Ensalada de perdiz escabechada
- Croquetas cremosas de bacalao
- Arroz caldoso con bogavante

Segundos a elegir

- Lomo de bacalao asado con piperrada de pimientos y cachelos
- Solomillo Ibérico con salsa de Oporto y foie con patatas
- Entrecot a la parrilla de carbón con patatas fritas y pimientos de padrón
- Gamo estofado con salsa de frutos rojos y daditos de patata

Postres a elegir

- Tarta de queso con frutos del boque.
- Brownie de chocolate con nueces y helado de vainilla.

Bebidas

Vino tinto Rioja, Ribera, Blanco Rueda, cerveza, refrescos y agua.

PRECIO
45 €
Condiciones de Contratación
menú 3

Menú especial

Para los amantes de la Caza

Aperitivo de Bienvenida

- Foie de pato con sus tostaditas.
- Chistorritas navarras

Primeros para compartir

- Surtido de embutidos de caza.
- Ensalada de pimientos asados con ventresca.
- Setas a la plancha con taquitos de jamón, ali oli y laminas de almendra tostada
- Croquetas cremosas de carrillada de vacuno

Segundos a elegir

- Lubina al horno con patatas panadera
- Secreto a la parrilla de caarbón con salsa de mango y patatas fritas.
- Solomillo de ternera con salsa de boletus y foie con pure trufado.
- Chuletillas de cordero lechal con patatas fritas y pimientos de padrón
- Venado estofado con salsa de setas y daditos de patata

Postres a elegir

- Tarta de queso con frutos del boque.
- Brownie de chocolate con nueces y helado de vainilla.

Bebidas

Vinos tinto de Rioja o Ribera o Rueda
Refrescos, Cerveza y Agua

PRECIO
49 €
Condiciones de Contratación
menú 4

Menú especial

Para amantes de la caza

Aperitivo de Bienvenida

- Foie de pato con sus tostaditas.
- Chistorritas navarras.

Primeros para compartir

- Cecina de ciervo al tomillocon almendras tostadas
- Ensalada de tomate rosa con laminas de ventresca y cebollamorada
- Parrillada de setas y trigueros
- Pimientos rellenos de solomillo ibérico con salsa de piquillo

Segundos a elegir

- Salmón asado con verduritas salteadas
- Presa Ibérica a la parrilla de carbón con patatas fritas
- Lomo bajo a la brasa con patatas fritas y pimientos de padrón
- Pierna de cordero lechal asada a baja temperatura con patata panadera
- Jabalí estofado con salsa de Oporto y ciruelas y daditos de patata

Postres a elegir

- Tarta de queso con frutos del boque.
- Brownie de chocolate con nueces y helado de vainilla

Bebidas

Vinos tinto de Rioja o Ribera o Rueda
Refrescos, Cerveza y Agua

PRECIO
55 €
Condiciones de Contratación
menú 5

Menú especial

Aperitivo de Bienvenida

- Foie de pato con sus tostaditas.
- Chistorritas navarras

Primeros a Compartir

- Jamón ibérico de bellota
- Flor de alcachofa con habitas baby salteadas
- Pulpo a la parrilla con parmentier
- Gambón rojo a la parrilla con dos salsas

Segundos a elegir

- Lenguado parrilla a la bilbaina
- Lomo alto a la brasa con patatas fritas y pimientos de padrón
- Cochinillo asado en su jugo con patatas panadera
- Paletilla de cordero lechal asada a baja temperatura con patata panadera
- Carrillada de jabalí estofada con daditos de patata

Postres a elegir

- Tarta de queso con frutos del boque.
- Brownie de chocolate con nueces y helado de vainilla

Bebidas

Vinos tinto de Rioja o Ribera o Rueda
Refrescos, Cerveza y Agua

PRECIO
65€
Condiciones de Contratación
menú 6

Menú especial

Aperitivo de Bienvenida

- Foie de pato con sus tostaditas.
- Chistorritas navarras

Primero

- Crema de nécoras con rape alangostado.

Segundo

- Lomo de bacalao con piperada de pimientos y cachelos.
- Sorbete de limón al cava.

Tercero a elegir

- Entrecot a la brasa con patatas fritas.
- Pierna de cordero lechal con patata panadera
- Gamo estofado con salsa de frutos rojos.

Postres a elegir

- Tarta de queso con frutos del boque.
- Brownie de chocolate con nueces y helado de vainilla

Bebidas

Vinos tinto de Rioja o Ribera o Rueda
Refrescos, Cerveza y Agua

PRECIO
55 €
Condiciones de Contratación
menú 7

Menú especial

Aperitivo de Bienvenida

- Foie de pato con sus tostaditas.
- Chistorritas navarras

Primero

- Arroz caldoso con Bogavante

Segundo

- Salmón al horno con verduritas salteadas
- Sorbete de limón al cava

Terceros a elegir

- Solomillo de Ternera con salsa de boletus y foie con pure trufado
- Paletilla de cordero lechal con patata panadera
- Venado estofado con salsa de setas

Postres a elegir

- Tarta de queso con frutos del bosque.
- Brownie de chocolate con nueces y helado de vainilla

Bebidas

Vinos tinto de Rioja o Ribera o Rueda
Refrescos, Cerveza y Agua

PRECIO
65 €
Condiciones de Contratación
menú infantil

Menú los peques de la casa

Para comenzar a comer

- Escalope de ternera con espaguetis
- Croquetas y patatas fritas

Postres a elegir

- Tarta de queso
- Brownie con helado de vainilla
- Helado variado

Bebidas

Agua, zumos o refrescos

PRECIO
20€
Close
© Copyright Restaurante El Gamo del Pardo
Av. de la Guardia, 27, 28048 Madrid
913 76 03 27
eventos@elgamodelpardo.es
Close