Un clásico en la gastronomía y un restaurante con 60 años de Historia.

Menús de grupo el gamo

ARTESANOS DE LA CAZA

menú 1

Menú especial

Aperitivo de Bienvenida

- Foie de pato con sus tostaditas.

Primeros para compartir

- Ensaladilla rusa a nuestro estilo.
- Croquetas cremosas de jamón ibérico.
- Palitos de berenjena con miel de caña y salmorejo.
- Arroz caldoso con bogavante.

Segundos a elegir

- Taquitos de merluza a la romana con alioli y patatas paja.
- Secreto ibérico a la parrilla con patata panadera y salsa de mango.
- Entrecot a la parrilla con patatas fritas y pimientos de padrón.

Postres a elegir

- Tarta de queso con frutos del bosque.
- Brownie de chocolate con nueces y helado de vainilla.

Bebidas

Vino tinto Rioja, Ribera, Blanco Rueda, cerveza, refrescos y agua.

PRECIO
45€
Condiciones de Contratación
MENÚ 2

Menú especial

Aperitivo de Bienvenida

- Foie de Pato con sus tostaditas
- Chistorritas navarras

Primeros a compartir

- Ensalada de tomate rosa con ventresca y cebolla morada.
- Tartar de salmón con aguacate.
- Croquetas cremosas de bacalao con patatas paja.
- Setas a la plancha con jamón y láminas de almendra tostada.

Segundos a elegir

- Lubina asada al horno con patatas panderas
- Gamo estofado a nuestro estilo.
- Pierna de lechal asada con patatas panaderas

Postres a elegir

- Tarta de queso con frutos del boque.
- Brownie de chocolate con nueces y helado de vainilla.

Bebidas

Vino tinto Rioja, Ribera, Blanco Rueda, cerveza, refrescos y agua.

PRECIO
55 €
Condiciones de Contratación
menú 3

Menú especial

Para los amantes de la Caza

Aperitivo de Bienvenida

- Foie de pato con sus tostaditas.
- Chistorritas navarras

Primeros para compartir

- Surtido de embutidos de caza.
- Ensalada de perdiz en escabeche.
- Croquetas de perdiz a la toledana
- Conejo con caracoles

Segundos a elegir

- Lubina asada al horno con patatas panderas.
- Gamo estofado a la húngara con frutos rojos y patatas fritas.
- Carrillada de jabalí estofada.
- Hamburguesa de jabalí con rúcula, tomates secos, cebolla caramelizada, queso de cabra, mermelada de higos y patatas fritas

Postres a elegir

- Tarta de queso con frutos del boque.
- Brownie de chocolate con nueces y helado de vainilla.

Bebidas

Vinos tinto de Rioja o Ribera o Rueda
Refrescos, Cerveza y Agua

PRECIO
55€
Condiciones de Contratación
menú 4

Menú especial

Para amantes de la caza

Aperitivo de Bienvenida

- Foie de pato con sus tostaditas.
- Chistorritas navarras.

Primero

Paté de corzo con boletus

Segundo

- Pimientos rellenos de perdiz

Tercero a elegir

- Ossobuco de ciervo.
- Jabalí estofado con salsa de manzana.
- Solomillo de ciervo a la Piamontesa con patatas fritas.
- Hamburguesa de gamo con lechuga de roble, pepinillo, tomates secos, queso cheddar, cebolla carmelizada y mayonesa de pimentón de la vera acompañadp de patatas fritas.

Postres a elegir

- Tarta de queso con frutos del boque.
- Brownie de chocolate con nueces y helado de vainilla

Bebidas

Vinos tinto de Rioja o Ribera o Rueda
Refrescos, Cerveza y Agua

PRECIO
57€
Condiciones de Contratación
menú 5

Menú especial

Aperitivo de Bienvenida

- Foie de pato con sus tostaditas.
- Chistorritas navarras

Primero

Pastel de cabracho con dos salsas

Segundo

Salmón al horno con verduritas salteadas.

Tercero a elegir

- Solomillo de vaca madurado con salsa de boletus y patatas fritas.
- Cochinillo asado al estilo segoviano.
- Chuletillas de cordero lechal con patatas fritas

Postres a elegir

- Tarta de queso con frutos del boque.
- Brownie de chocolate con nueces y helado de vainilla

Bebidas

Vinos tinto de Rioja o Ribera o Rueda
Refrescos, Cerveza y Agua

PRECIO
57€
Condiciones de Contratación
menú 6

Menú especial

Aperitivo de Bienvenida

- Foie de pato con sus tostaditas.
- Chistorritas navarras

Primeros para compartir

- Surtido de ibéricos.
- Ensalada de pimientos asados con ventresca.
- Flor de alcachofa con habitas Baby.
- Pulpo a la gallega con cachelos

Segundos a elegir

- Corvina a la bilbaína al horno con patatas a lo pobre.
- Venado estofado con salsa de frutos rojos.
- Lomo bajo con patatas fritas y pimientos de padrón.
- Pierna de lechal asada a baja temperatura con patatas panadera.

Postres a elegir

- Tarta de queso con frutos del boque.
- Brownie de chocolate con nueces y helado de vainilla

Bebidas

Vinos tinto de Rioja o Ribera o Rueda
Refrescos, Cerveza y Agua

PRECIO
65€
Condiciones de Contratación
menú 7

Menú especial

Aperitivo de Bienvenida

- Foie de pato con sus tostaditas.
- Chistorritas navarras

Primeros

- Crema de nécoras con rape alangostado

Segundo

- Bacalao asado con pimientos y patatas asadas

Terceros a elegir

- Presa ibérica con patatas fritas y pimientos de padrón
- Lomo alto con patatas fritas y pimientos del padrón
- Solomillo de ciervo a la Piamontesa.
- Paletilla lechal asada con patatas al horno

Postres a elegir

- Tarta de queso con frutos del bosque.
- Brownie de chocolate con nueces y helado de vainilla

Bebidas

Vinos tinto de Rioja o Ribera o Rueda
Refrescos, Cerveza y Agua

PRECIO
67€
Condiciones de Contratación
menú infantil

Menú los peques de la casa

Para comenzar a comer

- Escalope de ternera con espaguetis
- Croquetas y patatas fritas

Postres a elegir

- Tarta de queso
- Brownie con helado de vainilla
- Helado variado

Bebidas

Agua, zumos o refrescos

PRECIO
20€
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© Copyright Restaurante El Gamo del Pardo
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913 76 03 27
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